Legende vom Schlossgeist
Um das weitere Schicksal des Deufringer Schlosserbauers rankt sich allerdings eine rätselhafte und tragische Geschichte (nachzulesen auf zeitreise-bb in dem Aufsatz von Gudrun Emberger „Man richt mich ohne Urtheil und Recht“). Zugetragen hat sie sich nicht in Deufringen, sondern im Remstal. Trotzdem wird sie seither mit dem Familiensitz der Herren von Gültlingen in Verbindung gebracht wird und bildet den Hintergrund für die gerne zum Besten gegebene Legende vom Deufringer Schlossgeist.
In der Nacht vom 9. auf den 10. Oktober 1600 erstach Jakob von Gültlingen nach einem feuchtfröhlichen Zechgelage in Geradstetten seinen Vetter Konrad von Degenfeld. Vermutlich hielt er die in ein Bettlaken gehüllte Gestalt für ein Gespenst. Für diese Tat wurde er fünf Tage später in Waiblingen hingerichtet. Seine Frau, Felicitas geb. Marschalkin von Ebnit, starb nur zwei Jahre später. Das schön gestaltete Grabmal des Ehepaars befindet sich bis heute an der Nordwand der Deufringer Kirche.
Heinrich Schickardt und Deufringen
Wie weit die Bauarbeiten am Deufringer Schloss damals schon fortgeschritten waren, lässt sich nicht mehr feststellen. Fest steht, dass sein Sohn Jakob Bernhard von Gültlingen das Gebäude später von Heinrich Schickhardt umgestalten ließ. Dieser berichtete später, er habe „1618 vil an disem Schloß gebaut“. Im Bezug zu diesen Arbeiten steht möglicher Weise Schickardts lavierte Federzeichnung eines kunstvollen Ofens aus dem Jahre 1625, von ihm als „Kunstof Teiferingen“ bezeichnet.
Besondere Energie scheint Jakob Bernhard von Gültlingen auf die Vergrößerung seiner Gartenanlagen verwandt zu haben, insbesondere auf die Anlage eines ummauerten „Lust- und Würzgartens“. Dafür ließ er sogar benachbarte Grundstücke aufkaufen und Gebäude abreißen.Mit seinem Faible für die Gartenkultur befand sich der Deufringer Schlossherr ganz auf der Höhe seiner Zeit. Man fühlt sich an Leonberg erinnert, wo Schickhardt 1609 für die Witwe Herzog Friedrichs von Württemberg, Sibylla von Anhalt, den berühmten Pomeranzengarten angelegt hat.